Apfelstrudel

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Apfelstrudel Mmmh, ich liebe den Duft von Äpfeln und Zimt. Das passt nicht nur super zusammen, sondern weist meistens auch schon auf die baldige Weihnachtszeit hin. – Zutaten für einen Apfelstrudel: Für den Teig: 80 ml warmes Wasser 1 3/4 EL Sonnenblumenöl 1/2 EL Apfelessig 1 Prise Salz 160 g Mehl Für die Füllung: 700 […]

Apfel-Walnuss-Kuchen

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ENDLICH, es ist Herbst! Meine absolute Lieblingsjahreszeit. Draußen verfärben sich die Blätter langsam orange-rot und die Luft riecht einfach so rein. Es gibt endlich wieder Äpfel, Walnüsse, Kürbisse, Quitten, Kastanien und Maronen. Und ich sitze drinnen auf dem Sofa mit einem heißen Kakao, eingewickelt in meine Kuscheldecke und überlege was ich als nächstes kochen oder […]

Zwetschgen-Crumble

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Vor unserem Urlaub hatten wir noch Zwetschgen die verwertet werden mussten. Aber auf schon wieder einen Zwetschgenkuchen hatten wir irgendwie keine Lust. Deshalb gab es zum Frühstück ein Zwetschgen-Crumble. Man kann das Rezept natürlich jahreszeitengemäß mit allem möglichen Obst machen. Im Winter werde ich definitiv noch ein Bratapfel-Crumble mit Marzipan und Rosinen ausprobieren. Zutaten: 500g […]

Nussecken

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Diese Woche habe ich mal wieder Nussecken gebacken. Das Rezept ist angelehnt an das aus der Zwergenstübchen-Reihe. Kennt ihr die Bücher? Da findet man viele einfach Gerichte, die sehr süß gestaltet sind. Für Kinder sind diese Bücher echt ideal. 🙂 Ich fiebe schon gespannt auf die kommende Woche hin, denn da fahren wir endlich in […]

Himbeer-Eis

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Seit ein paar Monaten haben mein Freund und ich nun eine Eismaschine. Seit dem probieren wir immer wieder neue Sorten aus. Was sehr zur Freude unserer Familien und Freunden ist, diese dürfen nämlich immer zum Probieren vorbei kommen. Das Grundrezept zu diesem Eis habe ich von unseren Nachbarn bekommen. Nach ein paar kleinen Änderungen ist […]

Russischer Zupfkuchen

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Zu diesem Rezept gibt es eigentlich gar nicht viel zu sagen. Russischer Zupfkuchen ist einfach unser Lieblingskuchen – wir könnten ihn jeden Tag essen! Am besten ihr probiert das Rezept selbst einmal aus 🙂 – Zutaten für eine 26er Springform Für den Teig: 200g Margarine 180g Zucker 2 Eier 1 Päckchen Backpulver 40g Kakao 380g […]

Zwetschgen- Streusel Kuchen

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Hallo ihr Lieben! Endlich habe ich alle Klausuren geschrieben und habe jetzt in den Semesterferien wieder mehr Zeit zum Kochen und Backen. Und natürlich zum Blogeinträge verfassen. Ich freue mich richtig doll auf die kommenden freien 2 Monate. 🙂 Da gerade Zwetschgenzeit ist habe ich hier das Rezept meines Lieblings-Zwetschgenkuchens für euch! Zutaten für eine […]

Kaiserschmarrn

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Eine der bekanntesten Nachspeisen der österreichischen Küche! Schon so lange habe ich mir vorgenommen Kaiserschmarrn auszuprobieren. Da ich gerade in der Klausuren-Phase bin, komme ich zur Zeit eher selten dazu neue Rezepte auszuprobieren. Letzte Woche habe ich es jedoch endlich geschafft und ich bin total begeistert wie einfach und schnell die Zubereitung ist. Einfach und […]